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这条街上有家烤鱼店。
品牌连锁。
开业时，人山人海，排队是常态。
我们也喜欢去吃。
三个原因：
第一、近。
第二、鱼刺少。
第三、米饭好吃。
我媳妇是南方人，喜欢吃米饭，包括我身边几个朋友也是南方人，都夸赞这家米饭好吃，为什么好吃？
东北大米。
我觉得，倘若这家店能把米饭的质量稳定住，鱼别太难吃，生意不会太差，毕竟舍得用东北大米做饭的店，还是太少。
说是全县最好吃的米饭。
不夸张。
当然，肯德基、德克士的米饭也好吃，也是东北大米，那是另外一个概念，不属于今天探讨的范畴，之前有个读者还是管理层，我们还合谋过做东北大米采购，谋划了N久也没实现，因为现在这些涉及到入口的原材料都是总部统一配送，不允许私自采购。
前段时间，媳妇想吃鱼了。
又去吃了一次。
店里客人很少了，鱼不行了，一股泥腥味，我特别不喜欢这个味道，这也是我不喜欢淡水鱼的缘故，平时什么草鱼、鲤鱼我都不吃。
不喜欢闻泥味。
一条鱼，我们俩没吃完，唯一的价值是媳妇录了个小视频发了个抖音，说是懂懂请她吃饭……
米饭呢？
很平庸，很普通。
我觉得与销售策略有关，过去是按碗收费，现在是自助的，不限量，那么品质自然就下降了。
过去能打70分，现在整体能打50分。
差评！
开饭店就是如此，很容易进入负循环，客人越少，菜品越差，久而久之，关门了，很少有那种，就是客人少的时候，反而用心去提高菜品。
一般都没这个心思了。
鱼，这种东西，最忌讳的是不新鲜，有天我请朋友去吃海鲜，有条石斑鱼在缸里已经死了，老板问我要不要，意思是可以便宜一些，刚咽气，一点都不影响口感。
我拒绝了。
但是，最终肯定会卖掉的。
又一天，有车友喊着去试菜，他亲哥开了一家烤鱼店，不像上面这家如此高大上，只是比地摊强点，有个院子可以停车，特色就是烤鱼。
当时上了两份，一份是草鱼，一份是清江鱼。
我不喜欢吃草鱼，刺多。
清江鱼还可以接受，但是太辣太咸……
饭毕，车友把哥哥喊来，意思是让大家提提意见，看看有什么改进的地方？
大家七嘴八舌，提了一些外围建议，例如怎么点菜，怎么停车。
我弱弱地说了一句：能否别这么咸？
哥哥是这么回复我的：我去学烤鱼的时候，师傅是这么讲的，能吃辣的人就能吃油，也能吃咸，所以要多放盐。
好吧！
什么时候我觉得县城是比较落后的？
就是去一些大饭店的时候。
依然咸！
你知道咸的根源是什么吗？
老百姓口重！
口重的根源又是什么？
体力劳动者！
本地这么多家饭店，咱也吃了不少，还真没遇到能做到少放盐的，只要我点菜，我就必须叮嘱十遍以上，即便如此，也能齁死你。
不仅仅菜咸，几乎每家饭店还提供咸菜。
我爹我娘也是这个饮食。
我总劝他们，少吃咸菜，这对心脑血管的伤害是致命的，癌症在心脑血管疾病面前只能算是第二牛B的，减盐是最重要的养生手段。
可是，做不到。
前段时间，有个读者来找我，他算是半个网红，在他所在的城市当食神，粉丝推荐饭店，然后他去测评，从环境、食材、口感、性价比等方面去打分。
我问，这类食神很多，你火的根源是什么？
他说，中立。
我问，实事求是？
他说，是的。
我问，有没有老板骂你？
他说，很多。
我问，你觉得好饭店的标准是什么？
他说，要么环境好，要么口感好，两者至少有一，当然最好的是两者兼备，但是往往又有缺点，太贵。
我问，安静算不算加分项？
他说，绝对的。
我问，若是客人很多呢？
他说，要分什么客人。
这个回答，我是满意的，在深圳时，我们去了一家路边店，叫小贝壳，从外面看很普通的一家路边店，但是里面装修不错，客人也很多，但是整个环境很安静，没人喧哗，聊天分贝都不高，我记得有个小孩是进去找爸爸，可能很久没见爸爸了，大声地喊了一声爸爸，跟在后面的妈妈急忙跟众人道歉：对不起，对不起。
我问，你觉得口感重要还是环境重要？
他说，环境重要，进餐是很神圣的，应该有基本的礼仪，餐厅的环境、摆盘的艺术都是很重要的选项，包括你提到的客人的素质，为什么西方人吃饭对着装也有要求，就在这里，你不仅仅是就餐者，还是餐厅环境的一部分。
我问，如何看待饭菜分量？
他说，越高级的越少，用盆盛放的，那不是喂猪吗？
我说，北方还是在意分量的。
他说，东北的饭局结束时至少要倒掉一半，这是陋习！
我问，有没有餐厅愿意付费让你去品尝？
他说，很多。
我问，考虑过赢利问题吗？
他说，拿了人家的，就缺失了公信力，我做这个纯粹是爱好，不是饭碗，若是饭碗，那我就会纯粹一点，谁给我钱，我给谁测评。
我问，是公众号的粘稠度高还是抖音的粘稠度高？
他说，公众号的，我们当地很多吃货订阅了。
我问，会不会因为你的“揭露”而使一家餐厅生意下降？
他说，不会，因为大家都很理性，一分钱一分货，你既然选择了地摊就别在意什么桌子干净不干净。
我问，有没有考虑用这种贩卖“甄选”的方式来赚钱？
他说，这个领域不行，因为咱能给粉丝提供的价值很小，只是帮他们选个饭店而已，倘若帮着选车呢？那就成了陈震、韩路，若是能帮着选房呢？那就成了欧神。
我说，这两年，维维一直怂恿我去深圳发展，做什么呢？搞地产相关的公众号，或是新房团购或是二手房一房一测或是小产权房，深圳那边是高度市场化的，例如新房能给到6到9个点的佣金，一套房子就能赚大几十万。
他问，为什么不去呢？
我说，相比赚钱，我更乐意写现在的文章。
他问，做的人多不多？
我说，很多，很多，有些公众号几乎是我们看着发展起来的，上次我在深圳发的那个有22套房子的，就是做公众号起家的，这些房是他赌对了小产权，拆后置换出来的商品房，我觉得外人是很难进入这个领域的，我连深圳有几个区都分不清，咋搞得了这些？当然，我有我的优势，就是我本身在深圳有8000多读者，他们可以帮我快速扩散，一是可以提供房源给我，二是我可以卖房给他们。权衡再三之后，我跟维维是这么讲的，我不去了，哪怕错失了一个亿，我也不遗憾。
他问，你在县城搞不行吗？
我说，白搭，县城人都是侦探出身，你挂套二手房出去，他们马上就能联系上房主，把你跳了，另外县城是中介收入太低，一套房子1万，一年能卖1百套吗？很难！县城搞地产投资就另外一个玩法了，玩关系，玩内幕，这就跟炒股似的，炒蓝筹股咱只能当散户，但是炒ST呢？咱可能就能当庄家，咱可以利用自己的信息渠道提前知道很多内幕，例如哪块地要拍了，大约什么价成交，咱可以提前去附近伏击，县城做中介的只有三类能赚钱，一是接尾盘，二是卖海景房，三是自己有内幕消息囤房囤号，卖一手房。
在县城，不用信息太畅通，到我这个级别，算是小混混吧，只要脑子够用，出手够快，一年倒腾房赚个三五十万，不是问题，我今年4月份买了一套228平的尾盘，当时才4000左右，现在翻番了，我只交了钱没签合同，依然是一手房。
我这都算笨的，主要是我跟他们喝酒少，我怕喝酒，若是天天跟他们混在一起，那是另外一个状态，你看那些交际花为什么那么有钱？不是上班赚的，都是倒腾房赚的，我楼上有一梯四户被同一个妹子买去了，付了100万首付，也没签合同，100万一转手就是100万的利润，这都是在我眼皮底下赚去的。
这样的故事，不说天天有，也差不多。
在于信息渠道！
最可惜的是我爹提供给我的信息，车位7万一个，一次性卖给我101个，我第一反应是什么？我爹的朋友都是坑我爹的，直接让我拒绝了，还把我爹训了一顿，后来是中介姐姐极力建议，我们才一人买了几个，没敢多买，主要都是位置极差的，位置好也不至于拿来顶账，现在翻倍了，才一年的时间。
这几天，我们还在研究公务员小区，有多余的几十个车位，10万一个，要不要？
我简单地计算了一下，五年后卖15万一个。
年回报率也是10%。
车位比房子增值快，而且理论上用不了五年，你有车进不了小区，你买不买？别说15万了，20万你也买，我们小区一个车位18万了。
我说的是地下车位，管理规范的小区，一车一位，并且车牌识别。
做业务，一定要做标的额大的。
出同样的力，收获是截然不同的，这就如同阳哥总陪我骑车，我就说他，你这个业务天赋若是去卖房子，早是千万富翁了，但是你去推销蛋糕呢？你就是拉个最大的业务，一年也不过是10万元的利润，但是你费的心是一样的。
本地有两个卖房子出身的80后，都是妹子，你看，人家这两年赚1000多万，就是卖房子，开着四五百万的车子，这样的神话故事也只能发生在地产领域。
这不是杜撰的，本地做地产的都知道。
但是，有个原则。
什么原则？
身子一定要轻，你看老虎为什么需要保护？兔子为什么不需要保护？食物链级别越高的动物，其掠杀力越强，但是对环境的依赖也越强。
包括我们看一些汽车品牌。
你想想，卖汽车的，竟然还能亏损，包括那么多家上市公司亏损，我们觉得接受不了，为什么会亏损呢？
就是因为身子太笨拙了，自身运营的成本太高，一旦业务下滑，马上就处于亏损状态，例如海尔这种公司，若是几个月没有业务，马上就死。
这就如同那些大饭店，勉强开着不行吗？
不行！
整个程序一启动，每天就需要几千块钱。
卖都卖不了几千，咋运行？
必须关！
所以，地产公司破产，很正常，但是销售公司、房产中介破产，比较难，在整个产业链里，一定要做兔子，不能做老虎。
老虎容易死。
我曾经想给自己一个定位，地产商，就是自己拿地，自己开发，有点类似我不喜欢本地餐厅想开一家本地高大上的餐厅是一个情怀，我要让本地人知道，什么叫好房子……
我特意去咨询了牛哥。
这方面，他是专家。
牛哥的观点是，看着赚钱，其实不赚钱，别说是县城的小开发商，就是在济南的这些小型开发商都未必赚钱，钱都让谁赚去了？资本市场。
牛哥对地产业的判断是会不断兼并。
大吃小。
最终，中小品牌都会逐步退出地产舞台。
也就是说，未来到县城开发地产的，不再是我们这些本地品牌，而是恒大、万科，其实现在已经有前科了，例如碧桂园，已经进军县级市场了。
县城也愿意让这些品牌进来，为什么？
第一、他们的资金盘更大，可以有实力拿更大的地，建更大的整体小区。
第二、术业有专攻，专业团队做专业事。
牛哥对地产的判断依然是原来的观点，甘蔗最甜的一段已经没了，但是不是说不能吃了，依然能吃，依然甜，但是不那么甜了，要学会以小博大，纯粹是休闲娱乐，能捞一把很好，不捞也无所谓，不要赌大的，县城市场也好，深圳市场也罢，都能赚钱，关键在于你以什么级别进入。
你说县城地产没机会，你是县首富，你看看有机会不？
县首富到深圳炒房呢？
也是散户而已！
对于我们而言，倒腾房子毕竟是投机取巧的事，不正向，做着玩玩可以，不能当事业去干，一旦沉湎就容易被套，里面很多人是职业套兔子的。
资金盘越大的领域，骗局越严谨。
到了贾跃亭这个级别，那……
前段时间有个盘，已经出规划了，要盖6套别墅，地产商就撮合大家付全款预定，他给大家一个价，开盘再一个价，等于出售了原始股，至少30%的利润空间。
有朋友很感兴趣。
我实地看了看，拒绝了。
我拒绝的原因不是说这是一个骗局，而是我觉得小区规划存在问题，只要是既有高层住宅又有别墅的，一定是乱套，穷人与富人就不适合住在一起。
就凭这一点，这别墅也不好卖！
还有，就是没有动工，那么一切都是变数，万一老板跑路了呢？从资金风险角度而言，我们是以大博小，我们总觉得谁谁绝对不会跑路的，错了！
任何人离跑路都只有半步之遥！
参与的几个，都是女的。
大概率，她们能赌赢……
但是，因为小概率的担忧，我也不会参与的，你们赚了钱我也不羡慕，这就如同看那部纪录片《徒手攀岩》，这样的英雄我敬佩，但是我不渴望成为，因为从概率学角度讲，一个攀岩爱好者，特别是徒手攀岩爱好者最终的归宿一定是摔死。
类似的还有曼岛TT。
中国人还是讲究中庸之道的，最关键的一句话是什么？君子不立危墙之下。
好好活着才是硬道理。
别去作死。
我们又不是没见过掉下去的，那个在大楼上做引体向上的，不是掉下去了吗？视频平台还赔了他妈妈3万块钱。
今年去西藏，我们走了一段318，发现沿途骑行者少了许多，很少遇到，我就在想一个问题，为什么骑车进西藏的越来越少了？
有朋友是这么分析的。
90后不爱吃苦，也觉得没意思。
有这种可能。
我有没有骑行进藏的心？
没有！
若是哪天心血来潮骑行进藏，我也会采取前后保障车的策略，绝对不会贸然骑着就去了，要把一切概率降低到极致，傻乎乎的就上路了？
即便成功了，你也要对着天磕头。
感谢上帝不杀之恩。
骑车时，我偶尔会听音乐，最近听了汪峰的两首歌，我觉得特别好，一首是《下坠》，一首是《空空如也》，很有味道。
最初，章子怡嫁给汪峰时，我还是略惋惜。
再怎么说也是国际章。
汪峰在摇滚界，仿佛一直都是被嘲讽的对象，总是想上头条就是上不去，一言一行都值得讽刺和挖苦，根源是什么？
他貌似没啥天赋。
唱的歌也太主旋律，什么《我爱你中国》。
不像其他的摇滚歌手那么叛逆。
有点类似班上的好学生，总是迎合老师，老师总在课堂上表扬他，从而引发了众人的反感……
但是，当我听了他最近几年的歌后。
我觉得，章子怡比我们有眼光。
汪峰没有王菲的那种天生的霸气，什么是天生的霸气？
不需要努力，只要站在那里，就能得到想要的一切！
汪峰是什么类型的？
笨小孩，很勤奋。
冉冉升起！
不断有作品推出……
越来越好！
至于是不是渣男，这个貌似不重要，男人都一样，既然都一样，不如选个海天味业，当年牛哥给我推荐这支股票我还不屑一顾，卖酱油的咱能买吗？
牛哥说，这就是未来的茅台，酱油家家户户需要，又没有同行能撼动它的位置。
如今，海天味业都成了高攀不起的股票了。
当有一天，我们都老了的时候，汪峰被冠名人民艺术家，也不要惊讶，他有这股劲，一直在前进，当年被我们拿来类比的摇滚歌手，现在还有谁能跟他PK？大家都沦落到去音乐节卖唱去了，若是汪峰去了音乐节，那……
五万人的演唱会，自己的男人是世界中心。
台下的国际章能不幸福吗？
有些时候，我们很容易先入为主，不了解一个人的作品，仅凭传说、绯闻、长相就给一个人判了死刑，这期间我还听了一个人的歌，华晨宇，我在想，这瘦弱的孩子能会唱歌吗？选秀出身的。
去无人区时，我听了他的一首《山海》。
被震住了。
原来，每个拥有无数铁杆粉丝的人，都是有真本事的，华晨宇还真不是草包，是咱误解他了，低估他了。
这都是我无数次循环播放的歌。
还有张韶涵的《追梦人》，有时我在想，若是能有个这样的女朋友，哪怕后来被踹了，咱也是幸福的，偶像级的，能服侍偶像一天也是咱的幸事，有才华的人，那真是太阳，看着就温暖。
别说看着了。
我想起这个名字，都觉得温暖。
别说张韶涵了，就是在夜场里唱歌的姑娘，咱都特意花200块钱买束花送给她，她也不知道咱是谁，咱送的是她的歌，她的气场。
我特别喜欢有才华的人。
为之着迷。
单纯的肉？
再贵，能有猪肉贵？
阳哥送了我身骑行服，顺便陪我骑了50公里，我提议，要不咱吃个拉面吧，简单方便。
我们俩就在小区门口，吃了。
回家，我发现我犯错了，媳妇又搞鱼又搞肉，那我先如实招了一遍：对不起，我在外面吃过晚饭了。
媳妇一脸鄙夷：你吃了就吃了，我又不是做给你吃的。
好吧。
我自作多情了。
她发现，天然气没气了，卡里没钱了。
她让我过去看看。
我说，白搭了。
她说，那你快点抓紧弄好。
我说，弄不好，因为没来年检，不允许充。
媳妇生气了，嫌我无能，意思是你连试都没试为什么就知道白搭？你去尝试着做了吗？
我心想，这还需要尝试吗？常识！
因为充天然气的事，嗷嗷的挨了顿骂，那天老师问我为什么最近文章质量下降的厉害？我随口说了一句，因为我媳妇回来了。
次日，又逼我去充卡，我表达的很明确，需要先让人家上门来年检才可以。
她不信，非让我去。
那就去吧。
被拒了，我软磨硬泡，给充了20方，先用着。
在北方，不说公务员态度如何，就是卖天然气的，都是大爷，卡一扔就是，咱也没办法，老百姓。
在停车场，遇到了三凤。
聊了几句。
三凤老公在深圳那边做服装，就是那些洋垃圾再分类，然后卖到全国各地，只是我猜测的，具体是怎么个流程我不懂，只知道是从国外进口洋垃圾。
我问，不打算移民深圳？
她说，总觉得深圳那边医疗、教育都差一些。
我说，这个不用担心，再过几年，深圳的教育、医疗都是世界级的，只要有钱，院士都可以去应聘小学老师，当年我们读书时，那么多名校，都是靠名师堆起来的，为什么这些名校后来也白搭了？因为名师又被资本给挖走了。
她问，你有没有研究区块链？
我说，不懂这些，我的原则就是搞不懂就不搞。
她说，我老公最近在搞这个概念股。
我说，那他比较前卫。
最近，貌似越来越多的人研究这玩意，我跟你讲，你不研究，虽然赚不到钱，至少亏不了钱，你研究的越深，你离沼泽越近。
我看到一段话，觉得很有道理：即便专家们所宣称的“划时代革命”是真的，那也不会在这几个月就翻天覆地起来，所谓革命，那得有群众参与其中才叫革命。就好像互联网经济为什么充满机会？那是因为有足够的网民参与其中。
所以，别去捣鼓这些，没意义。
你以为你是镰刀，其实你只是根随风倒的韭菜！
互联网支付越畅通，投机平台越多，我们捂住口袋的难度越大，我们赚钱的速度是很难匹配我们作死的速度。
永远记住那句话，老百姓理财就两个结果，要么理少了，要么理没了。
没有例外。
你实在没的折腾了，去深圳买套房子。
买不了大产权的，买个小产权的。
也比折腾这些强。
把心思用到怎么赚钱上，别去想那些投机，现在到处都是钱，昨天我还遇到了一件我觉得很有意思的事，我在一个全国性的车友会大群上，这是一个系列群，我在的是6号群，里面有个女生发起了一个业务，就是统一给大家做个车贴，收100块钱，一共1000个号，小号与豹子号不能选。
然后晒了几张样本图，贴在车上感觉不错。
我第一时间联系了她。
我问095有吗？我车牌是这个。
答复没有。
我问，520有吗？我生日。
答复没有。
后来我选了一个983，然后我看101到109这几个号还没人选，我都要了，留着送给本地车友的，偶尔出去玩大家不需要做车标了，直接按照这个顺序来就可以了。
这么小的业务，为什么还能做起来？
她定位准确。
只做这些与越野有关的车型，越野车喜欢贴这个，我现在贴的是琅琊大队的4号车标，从无人区回来也没撕掉，这如同战斗勋章一样。最近我在路上经常遇到贴着阿拉善车标的，意思是他去过……
我把她朋友圈翻了个遍，我发现除了做车标还做帽子、T恤，是个高手，而且呢，玩这些车的人普遍觉得100元不叫钱，顺手就发了红包，没人去计较你能赚多少钱，实际上，她的成本不超过30元/人。
帽子我也买了一个，150块钱。
这个女人，我觉得要么是富二代，要么是男朋友有钱，要么就是自己有钱，因为她一点都不怯场，一般人加到这些群里连话都不敢说，哪敢如此明目张胆的发广告？连群主都帮着吆喝。
只有过来人，才敢发声。
也就是之前写过的那句话，一个人赚不了自己层次以上的钱。
顺便分享之前的一段摘抄：事实是，赚钱其实很简单，简单到人不愿意或者不敢相信，以至于要故意创造出点麻烦以符合自己头脑中“赚钱不容易”的一贯认知，所以“简简单单赚钱”很多人是不接受的。
中午，跟朋友聚餐，出了饭店门，准备上车，一个晒的黝黑的小伙箭步走了过来，笑起来特别阳光，我知道他是搞推销的，但是还是停下脚步接纳了他，这就如同之前我采访那个搭车去尼泊尔的美院学生，他说搭车靠的就是一张纯真的笑脸，要让在几秒钟内信任你，这小子就有……
我问，推销什么的？
他说，信用卡。
从包里拿了一个笔记本，送给了我。
我说，我不要，主要是我可能不办业务。
他说，办不办都无所谓，送您了。
那我就对这小伙产生了兴趣，聊几句吧。
我问，这个本子批发多少钱？
他说，2块。
我说，看着很厚重。
他说，比较上档次。
我问，一天能办50张信用卡不？
他说，办不了。
我问，一张提成多少？
他说，80元。
我问，每天最低要求是几张？
他说，6张。
我问，干了几年了？
他说，4年。
我问，都是干这个？
他说，是的。
我从车上拿了瓶红牛送给他，他坚决不要，我表达的意思是我不办业务，但是我决定收下你的礼物了，作为回报，我送你瓶红牛。
他收下了。
我说，你未来，不得了。
他说，借您吉言！
也许站着说话不腰疼，我总觉得，在这个时代，稍微用点心，努力一下下，一个月赚个一万两万不是易如反掌吗？
也许是我太勤奋的缘故，我看众人，都太懒！
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